Scampi

Allmänt / Permalink / 0
 

Jag blir SÅÅÅ glad att ni är så många som önskar att jag delar mer recept och matlagningstips här på bloggen! 

Som ni säkert vet så tycker jag ju att det är så roligt med matlagning , att lära mig tips och knep av mästerkocken här hemma, att dokumentera, fota, filma och skriva ihop allt för att kunna gå tillbaka senare i livet❤️

Jag lär mig så mycket och extra kul om jag kan dela med mig till Er. 

 

Igår gjorde vi en av de mest simpla men magiskt goda middagen och jag bara måste dela detta med Er.

 

Meny:

Grillade Scampi spett med vitlöks Bruschetta och ruccola/tomat sallad

 

Vi experimenterade med paolos.se produkter som vi har hela köket fullt utav. 

 

Marinad till scampi: 

  • Paolos chilli/vitlöksolja 
  • Paolos citronolja 
  • Paolos basilika olja 
1/3 av varje olja 
  • Pressad vitlök (mer än du tycker är mycket😂
  • 1 msk Paolos tomatpuré
  • Salt och peppar

Blanda ihop allt och låt scampi ligga i marinaden 20-30 minuter 

 

Trä på scampi på grillspett och stek på grillpanna. (Funkar med vanlig stekpanna men blir inte lika fin yta)

 

Vi som har vedugn hemma grillade i den! 

MAGIC🔥

 

Bruschettan gnuggades in med vitlök och olivolja och fick även den grillas i ugnen (ni som inte har vedugn kan steka i stekpanna) 

 

Salladen var supersimpel: 

  • cocktailtomater 
  • Rödlök 
  • Ruccola
  • Aceto di balsamico 
  • Aceto di Vino Bianco (vitvinsvinäger)
  • Paolos olivolja 
  • Salt 

 

SMAKLIG MÅLTID ❣️

 

 

Önskemål på recept? 

Lämna gärna en kommentar🙏

 

 

Vill ni kika in produkterna :

 

 

Till top